如何准备豆子的大厅。 格鲁吉亚的豆叶。 如何在慢炖锅中煮豆叶。 Lobio - 产品的准备。
- 在西红柿汁的白豆lobio
- 红豆Lobio食谱
- 如何在慢炖锅中烹饪lobio
- 青豆菜
- 在格鲁吉亚的肉类食谱的食谱
- 关于烹饪lobio食谱你需要知道什么
- Lobio食谱的成分
- 如何煮红豆叶
- 火腿lobio食谱
- Lobio食谱的成分
2016年11月2日296
餐 格鲁吉亚菜 他们以其独特的香气，味道和精致而闻名。 Lobio - 传统菜 佐治亚州，它由不同类型的豆类和各种添加剂制成。
格鲁吉亚的小叶子总是由一种特殊的豆子制成，之后菜肴本身就被命名了。 在烹饪lobio之前，你需要选择正确的豆类。 您需要注意一些优质产品的迹象：
在西红柿汁的白豆lobio
许多神话和传说都是在高加索山脉上创造的。 其中一人说，卡兹别克·普罗米修斯因被带离神灵的火焰而被囚禁并被送给人们。 这些地方与立陶宛人有关 - 因为我们被山脉所吸引。 我们爬过这些危险的地方，我的同伴们因冷汗而大喊大叫，并因恐惧而颤抖。 Antanas Zhukauskas选择僧人的笔名并非偶然，因为这个故事是他的第一部作品之一。 这位作家多次闯入卡兹别克的冰川，在山上寻求灵感。
- 在任何情况下，豆子上都不应有白色斑块;
- 豆子要有光泽和光滑;
- 所有豆的大小都差不多;
- 豆子上没有黑斑，这表明产品腐烂的开始;
- 包装中不应有异物（鹅卵石，垃圾）。
红豆Lobio食谱
所需配料：
高加索山脉就像山谷的神圣之地，坐在岩石上，包括难以形容的感觉。 时间似乎停止了，生活似乎有着完全不同的意义。 传输时间：1小时55分钟。 传输时间：3小时45分钟。 一些教堂和修道院不允许游客穿着短裤和短裙。 因此，如果访问这些网站包含在旅行行程中，我们会要求您穿裤子或更长的裙子。
第比利斯以及大城市中，有些人讲几种外语，但也有偏远地区，由于缺乏外语知识，可能会出现沟通问题。 您只能以当地货币在佐治亚州支付 - 拉里。 大多数付款点都接受信用卡。 所有主要城市都提供自动取款机。
- 500克豆子;
- 3个中等胡萝卜;
- 50毫升植物油;
- 1杯核桃;
- 3汤匙番茄酱;
- 1串绿色（总是用香菜和罗勒）;
- 1茶匙adjika（香料，不酱）;
- 4瓣大蒜;
- 盐，香料（啤酒花 - 苏奈利，红辣椒）。
烹饪时间：60分钟（准备和煮豆5-6小时）
由于该国不同的气候带，计划在山上旅行，建议您安排合适的鞋子和保暖的衣服。 这些地方可以在带有移动公司徽标的品牌广告上找到。 最好的时间 旅行 - 九月至十月，当国家仍然温暖，但不冻结。 格鲁吉亚的食物：谁没有听说过格鲁吉亚美食的味道和气味令人难以置信的和谐？ 对于菜肴，很多美味的香料都习惯了 美味的蔬菜 。 不要害怕离开，不要吃传统的汤汤，格鲁吉亚烤肉串和饺子 - 这只是访问这个国家的必需品。 各种类型的奶酪也很自豪 传统美食 。 CHATIAPURI - 煮熟的煎饼通常在家制作。 嗯，众所周知的葡萄酒绝对是古代怪物的特殊饮品。 当地小酒馆的价格真的没有味道，一个人的晚餐 - 高达7欧元。
- 建议旅行时间：4-12天。
- 格鲁吉亚的气候：该国的气候从大海流向大陆。
格鲁吉亚之旅：参观该国首都第比利斯，在那里您将了解该地区的历史，文化，参观美丽的教堂，旧城区。
热量：196千卡/ 100克。
Lobio准备好了 - 它可以在餐桌上供应，既热又冷。
如何在慢炖锅中烹饪lobio
这个配方与其他配方的不同之处在于，获得丰富，厚实的奶油汤。 在慢炖锅中烹饪对其口味有积极影响并节省时间。
所需配料：
- 2杯红豆;
- 2个中等洋葱;
- 2个肉质多汁的西红柿;
- 4瓣大蒜;
- 25克盐或味道;
- 半辣椒;
- 香菜，欧芹，啤酒花。
烹饪时间：60分钟（准备和烹饪豆类2-3小时）。
热量含量：182千卡/ 100克。
开始烹饪lobio应该与豆类的准备。 在这种情况下，multicooker将帮助我们，因为我们将在其中浸泡豆。
格鲁吉亚的Lobio在一个慢炖锅里已经准备好了 - 它仍然很好吃，也很开胃。
青豆菜
另一种类型的lobio，但已经由绿色四季豆制成。 由于主要成分，这道菜具有不寻常的无与伦比的味道。
青豆非常清爽，使菜肴清淡，但滋养。
所需配料：
- 500克绿豆;
- 1个大洋葱;
- 3个熟肉多汁的西红柿;
- 半个柠檬;
- 1茶匙啤酒花;
- 5枝香菜莳萝和欧芹;
- 1个辣椒红辣椒;
- 植物油，盐。
烹饪时间：30分钟。
热量含量：172千卡/ 100克。
- 首先，你需要做好准备 绿豆 热处理。 切掉每个豆荚的尖端，切成2-3块。 为了节省时间，您可以同时使用多个pod进行操作;
- 将盐包在盐水中煮沸15分钟直至变软;
- 同时，将洋葱去皮，随意切碎，加入少量植物油煎至透明色;
- 磅大蒜，啤酒花 - 香醋，香菜，莳萝和欧芹和盐在砂浆中;
- 我们将开水倒在西红柿上，然后立即将自己浸泡在非常冷的水中，以便轻松地从水果中去除皮肤。 将西红柿切成方块;
- 将洋葱和捣碎的香料加入盛有软洋葱的平底锅中，再加入炖10分钟;
- 将豆子放在筛子上，让它排出所有的水。 将豆子放入带有炖蔬菜的煎锅中;
- 将lobio混合并再煮5-7分钟;
- 将柠檬置于热水下以更好地取出果汁，并挤出半个柠檬;
- 添加 柠檬汁 和红辣椒在lobio准备的最后，给菜一点点酿造，然后我们服务到桌子。
在格鲁吉亚的肉类食谱的食谱
格鲁吉亚菜有超过五十种类型的lobio，但最美味和最受欢迎的是带有肉的lobio。 在使用不同类型的豆类准备：红色，豆荚，芦笋和白色。
所需配料：
- 200克牛腩;
- 500克白豆;
- 1.5升冷水;
- 5个芹菜茎;
- 2汤匙切碎的香菜;
- 1汤匙切碎的罗勒;
- 1个红辣椒荚;
- 3瓣大蒜;
- 2个洋葱;
- 盐味。
烹饪时间：50分钟。
热量含量：212千卡/ 100克。
结果不应该是糊状的，而是用蔬菜煮熟的豆子。 因此，烹饪时间应根据豆类的不同而变化。
如果您知道并遵循一些细微之处，Lobio很容易烹饪：
- 烹饪时间可能会因豆类的不同而有所不同，因此您需要不断检查豆子的准备情况并品尝菜肴;
- 在乔治亚州的一些地区，lobio被磨碎（捣碎成豆泥），豆子全部或混合土豆泥和全豆;
- 核桃存在于经典食谱中，但如果lobio有肉或西红柿，则坚果将不合适;
- 它们供应来自格鲁吉亚豆类的小叶，包括热（热）和冷的小吃。
好胃口！
翻译自格鲁吉亚的“lobio” - 它只是一个“豆”（我注意到豆是一种特殊的类型，具有柔软，精致的外壳）。 在你之前 - 主要，基本和非常 美味的食谱 Lobio用香料，用研钵压碎。 很明显，准备格鲁吉亚品牌游戏的选择与格鲁吉亚的地区一样多。
关于烹饪lobio食谱你需要知道什么
如何处理豆类 。 如果豆子陈旧，请务必在晚上或至少3-4小时浸泡。 沥干，加入新的冷水并着火。 如果豆是新鲜的，季节性的，则不需要任何东西。 只需倒水煮沸。
豆类煮熟2.5-4小时，具体取决于品种和年龄。 水沸腾后，排出所有液体，倒入水壶中的相同量的开水（这是“饮食”建议 - 对肠子来说会更容易）。
豆类和水的比例为1比4.沸水后的火速很慢。 豆子应该不时地搅拌，因为它可以燃烧。 此外，如果蒸发量超过必要量，应在附近放置带沸水的茶壶加水。 什么是正确的lobio一致性？ 糊状。
在豆类的情况下 ：如果大多数豆类已经撕裂皮肤，你可以考虑它们。 用木勺或tolkushku揉豆子，但不要把它们变成泥。 我们正在准备不是豆奶油，但是lobio - 它应该被“粉碎”，但是很大。 之后，将豆子放入另一个时间（不超过15分钟）着火。
关于调味料 。 lobio的配方列出了主要的调味料。 但是，应该记住，应该控制它们的数量，特别是对于那些不习惯丰富或辛辣味道的人。
佐治亚州的所有地区都没有加入萨沃里（乔治亚语中的“kondari”），但对于ucho-suneli来说，这种成分在几乎所有的lobio食谱中都是强制性的。 Utsho suneli只不过是蓝色胡芦巴，一种在地中海和地中海积极使用的草本植物 高加索厨房 不幸的是，这里鲜为人知。 您可以在市场上从调味商品（已经是干燥形式）购买。
在lobio配方醋不一定使用香醋，你可以红葡萄酒。 它只需要是自然的。
如何从豆类服务lobio。 作为一个热的lobio - 然后它将是主菜，在寒冷，作为零食。 如果你做非常辣的lobio或lobio与 核桃 它可以作为浸渍，浸渍面包片或厚 玉米粥 。 “面包”是皮塔饼或无酵玉米饼（mchadi）。
Lobio食谱的成分
做饭 经典的lobio 从红豆你需要：
- 红豆600克
- 洋葱或红色400克
- 2瓣大蒜
- 干调味料：咸味，香菜，向日葵，0.5-1茶匙。
- 红辣椒，黑胡椒（根据口味的数量）
- 新鲜Kindza 1捆（50-60克）
- 香醋或tkemali
- 用于烘烤的食用油
- 盐，3月桂叶
如何煮红豆叶
1.用冷水填充豆类，加入月桂叶，盐和煮沸2.5-3小时，偶尔搅拌直到豆子变软。
2.烹饪结束前10-15分钟，从热量中取出叶子，倒出液体，然后碾碎豆子，捣碎。 如果获得干物质，则加入一些豆汁（煮沸的水）。 然后再次点火。
3.将切碎的洋葱保存在植物油中。 切新鲜的香菜。 用于此不是整个群体，而是用于部分（另一部分将用于服务）。 准备好后，撒上干调味料，混合一切。
4.将新鲜和干燥的香菜，太阳菜，咸味，胡椒，大蒜和少许盐放入研钵中。 用杵彻底捣碎。
5.当lobio准备好后，加入烤架，醋或tkemali以及用研钵压碎的配料。 再回到火上5到10分钟。 必要时加盐。 如果你想在陶罐（传统的格鲁吉亚菜肴）中供应，那么就该把食物放在那里，然后放入烤箱中5-7分钟。
6.供应lobio，用新鲜的香菜（或欧芹）和洋葱半圆粉碎。
火腿lobio食谱
这是关于为lobio添加火腿。 它可以用干或咸的牛肉（如basturma或猫头鹰），香肠香肠，甚至更好的 - 与它们的组合替代。 令人难以置信的美味食谱，超级蛋白质选项为我们的菜单。 菜肴在格鲁吉亚美食餐厅供应。
Lobio食谱的成分
- 700克豆类
- 400克火腿
- 100克猪肉脂肪
- 5瓣大蒜
- 3个洋葱
- 香菜2 - 3束
- 胡椒，盐
- tkemali
- 干罗勒
如何用火腿烹饪格鲁吉亚的lobio
准备豆子：冲洗它们，在略微盐水中浸泡过夜。 早上，排水。
将豆子放入一个陶罐（如果你在烤箱里的锅里煮）或在一个厚底的平底锅里。 用干净的开水（它应该覆盖平底锅内容物约3厘米）加入以下成分：火腿片，月桂叶，红辣椒，咸味，罗勒。 设定为低温煮沸（烘烤）。
注。 如果你用basturma或其他干肉做饭，它也应该与豆类分开浸泡几个小时。
当豆子用肉烹饪时（需要2-3小时），用木勺捣碎，如果你想让lobio稀释，可以加一点开水。 它仍然是填补它。
另外，将洋葱和大蒜保存在猪肉脂肪中。 与lobio混合。 添加tkemali和新鲜的香菜。 如有必要，加盐和胡椒粉。
