Insalata greca - una ricetta classica semplice + 5 nuove opzioni

  1. Insalata greca: una classica ricetta passo-passo (con foto) del vero chef greco. Segreti di cottura
  2. Ricetta tradizionale greca
  3. ingredienti
  4. preparazione
  5. Ricetta greca con insalata di cavolo cinese
  6. Insalata greca con cracker e pollo (ricetta classica)
  7. Insalata greca con feta o feta al posto del formaggio feta, come in un ristorante
  8. Il miglior condimento per l'insalata greca
  9. Video: l'insalata greca è una semplice ricetta di cucina classica e il suo delizioso condimento.

Miei cari amanti del gustoso, semplice e insolito, oggi vi dirò quale insalata è la più facile e veloce da preparare, inoltre, avete bisogno di un minimo di prodotti economici. Parleremo del piatto già popolare tra i russi al festival e alla vigilia di Capodanno - insalata greca secondo la solita ricetta classica. Miei cari amanti del gustoso, semplice e insolito, oggi vi dirò quale insalata è la più facile e veloce da preparare, inoltre, avete bisogno di un minimo di prodotti economici

Insalata greca - una ricetta classica

Un piatto sano e leggero (a basso contenuto calorico) viene cucinato rapidamente. E molti già conoscono la vera classica ricetta di insalata greca - è semplice e piccante d'altra parte a causa del formaggio feta (Fetaxa, Brynza) presente nella sua composizione.

E ora vedrai un "greco" completamente diverso e insolito e le sue 5 ricette passo-passo.

  1. Ricetta classica per insalata greca, come i greci
  2. Con cavolo
  3. Con crostini, pollo e pomodori
  4. Insalata greca con formaggio feta, come in un ristorante
  5. Condimento tradizionale (salsa)
  6. video

Insalata greca: una classica ricetta passo-passo (con foto) del vero chef greco. Segreti di cottura

Molte persone, in viaggio, amano non solo imparare la flora e la fauna esotiche, conoscere la storia del paese, ma anche imparare i suoi segreti culinari.

E ora puoi viaggiare non solo fisicamente, salendo su un treno, in auto o in aereo, ma anche virtualmente. E grazie all'apparizione in molte città di molti ristoranti di livello mondiale, puoi gustare piatti d'oltremare senza nemmeno uscire di casa, ma semplicemente ordinando per telefono.

Tutto questo è meraviglioso, ma a volte vuoi padroneggiare la preparazione dei tuoi piatti preferiti per goderteli in qualsiasi momento. Insieme ai russi tradizionali Olivier "" Aringa sotto una pelliccia "E" mimosa ", Con il francese" Cesare "E con la pizza italiana, il sushi giapponese, le salse francesi, la nostra gente ama molto la cucina greca, il cui rappresentante più popolare è l'insalata greca.

Sicuramente questo piatto è familiare a molti: è preparato non solo nei ristoranti e nei caffè, ma anche servito in molte case in tavola. Un'altra cosa è che non ha sempre lo stesso aspetto e gusto.

Per quanto riguarda l'aspetto, ci sono opzioni davvero diverse per servire e decorare, ma il gusto di questa insalata è una questione di principio. Per abbinare quello goduto dai veri greci, è necessario essere consapevoli di tutti i segreti della sua preparazione e utilizzare solo quegli ingredienti che sono nella ricetta originale, senza alcuna iniziativa sotto forma di patate bollite o uova.

Sì, con loro il piatto risulterà più soddisfacente, ma non sarà un'insalata greca.

Ricetta tradizionale greca

Ricetta tradizionale greca

Cucinare un'insalata greca è molto semplice. Se già lo conosci, probabilmente avrai notato che tutti i suoi ingredienti sono tagliati abbastanza grandi, il che semplifica ulteriormente il compito.

Di regola, questi sono cubi grandi, ma se vuoi che l'insalata risulti non solo gustosa, ma anche bella, puoi sperimentare con le forme.

ingredienti

Avrai bisogno di 8 porzioni:

  • foglia di lattuga,
  • cetrioli - 3,
  • pomodori - 6,
  • cipolle - 1,
  • peperone dolce - 1,
  • verdi (preferibilmente basilico),
  • olive (vasi da 200 grammi),
  • succo di limone
  • e, soprattutto, buon olio d'oliva,
  • e formaggio feta (grammi 200-250).

"Feta" - Si tratta di formaggio di pecora o di capra, qualcosa che assomiglia al formaggio familiare a tutti noi. Inoltre, per la preparazione di insalata greca è una buona idea usare l'erba secca "origano", che gli darà un sapore saporito. Nel condimento è permesso mettere un po 'di aglio tritato.

preparazione

Prima di preparare il rifornimento.

Consiste in una miscela di olio d'oliva e succo di limone (o aceto balsamico), che può essere leggermente salata, pepe, aggiungere aglio e origano.

Le verdure a fette vengono poste in un'insalatiera su foglie intere di foglia di lattuga, decorate con olive e verdure tritate grossolanamente e versate con condimento.

Poi, in cima a tutto questo splendore multicolore, il formaggio feta viene tagliato a cubetti.

Tutto, niente più da mettere in un'insalata greca. Credetemi, qualsiasi altro prodotto sarà semplicemente superfluo qui.

Per coloro a cui piace vedere tutto con i propri occhi (intendo cucinare), ecco una ricetta video per te.

Siamo stati fortunati e il nostro cuoco greco da un ristorante in Grecia sta ora condividendo la sua ricetta per una vera insalata greca classica.

Buon appetito!

E non soffermarti sulle tradizioni - sperimenta e guarda oltre - come integrare i soliti classici con vari additivi. E risulta anche molto personale!

Ricetta greca con insalata di cavolo cinese

Ricetta greca con insalata di cavolo cinese

Una variante del nostro piatto di oggi con il cavolo di Pechino. Cosa stiamo facendo? Invece di foglie di lattuga, prendiamo cavoli, e in particolare Pechino, dal momento che è succosa e forte, con il suo "delicato sgranocchiare".

Sono tutte ragazze e ragazzi, tutto il resto sulla disponibilità di cibo e il processo di cottura è dato sopra. Penso che non abbia senso ripetere (vai solo alla ricetta classica).

E se è insopportabile - ecco una breve:

Preparare il condimento: olio, succo di limone, aglio tritato, erbe, sale e pepe mescolare in una ciotola separata.

Il cavolo dovrebbe essere tagliato a strisce, ma non molto fine.

Formaggio "Feta" (se questo non è e non è stato trovato, sbagliato - "formaggio" o "Fetax") tagliato a cubetti grandi. Puoi aggiungerlo alla medicazione, in modo che diventi "macchiato" (è più interessante perché) o puoi metterlo sopra tutti gli ingredienti.

Prendiamo le verdure lavate cetrioli e pomodori. Brandelli e formaggio.

Dopo cipolla e peperone tagliato a metà anelli.

Uniamo tutta questa "ricchezza di gusto" in un piatto profondo comune (non dimenticarti delle olive) e mescola (spostandoci leggermente).

Amici, la nostra insalata greca con cavolo cinese è pronta! Vai avanti per il "cucchiaio più grande"!

E per visualizzare:

Insalata greca con cracker e pollo (ricetta classica)

Insalata greca con cracker e pollo (ricetta classica)

Fette biscottate e pollo - non ti ricorda? "Cesare"? Sì, qualcosa di simile. Questa volta aggiungeremo un paio di cose alla nostra creazione culinaria: cracker e carne di pollo. Una tale insalata non è più completamente dietetica e leggera - sta già guadagnando peso.

Con questo metodo di cottura, come con qualsiasi altro, non è possibile mescolare tutti i prodotti, ma dare agli ospiti l'opportunità di farlo. A proposito, guarda la composizione e il suo numero sopra (fai scorrere verso l'alto o fai clic su: ingredienti ).

Cracker o acquistare nel negozio, o cucinare da soli. Prendi un semplice pane bianco - un paio di fette da una pagnotta. Sbarazzati delle croste e tagliatele a cubetti. Friggere in una padella con burro leggermente dorato.

Lessare il pollo (filetto di pollo), fresco e cubetti.

Il turno delle nostre verdure è venuto fuori - ci comportiamo con loro, come nelle precedenti ricette - prepariamo quadrati, strisce e metà.

Metti le foglie sul piatto, sopra i pomodori e cetrioli, cipolle, peperoni, olive e formaggio, e il più recente - spargere i crostini fritti. Sale, spezie ed erbe aromatiche a piacere.

Insalata greca con feta o feta al posto del formaggio feta, come in un ristorante

Insalata greca con feta o feta al posto del formaggio feta, come in un ristorante

Va bene se "Feta" viene sostituito con "Cheese" - entrambi hanno il loro specifico sapore salato, che conferisce al piatto una piccantezza pronunciata. Un pasto così leggero è solo un tesoro per coloro che conservano la loro figura e si preoccupano della loro salute!

Come hai già notato, se leggi l'articolo fin dall'inizio, la classica ricetta per l'insalata greca e la sua base rimane invariata. Solo alcuni ingredienti sono stati modificati e aggiunti. Prima, invece di foglie di lattuga, abbiamo usato il cavolo di Pechino, quindi lo abbiamo aggiornato aggiungendo pollo e cracker. E ora è giunto il momento di diversificare il prodotto principale del piatto: il formaggio.

Il resto: la composizione e il metodo di preparazione saranno gli stessi. Quasi ...

Base:

  • Pomodori freschi (Cherry lo farà) - 4-5 cose,
  • cetrioli (è meglio che dal letto, se no, quindi tagliare la pelle amara) - 2-3 pezzi,
  • olive (senza semi, anche le olive sono adatte) - 1 lattina,
  • foglie di lattuga verde (o cavolo),
  • Peperone dolce bulgaro (può essere di due colori diversi: arancio e rosso),
  • Formaggio bianco (fetax) - 100-150 grammi,
  • Cipolle (preferibilmente rosse, se ordinarie cipolle, prima di stendere, versare con acqua bollente) - una lampadina è sufficiente.

Per condimento (salsa):

  • limone (il suo succo),
  • olio d'oliva (di nuovo, il più eccellente),
  • spicchio d'aglio,
  • una miscela di erbe (c'è un set pronto e si chiama "greco" o origano),
  • sale, pepe e un po 'di zucchero.

Iniziamo a cucinare:

Come sempre, prima di tutto iniziamo con la salsa - tutte le spezie e le spezie sono combinate con il burro in un piccolo contenitore separato. Dai insistenza: mettiti da parte.

Lavare le verdure e tagliarle a pezzi medi. Cipolle e peperoni - strisce. Se usi il cavolo, anche le strisce.

Attenzione con formaggio feta, può essere troppo morbido e tenero, dividerlo negli stessi quadrati.

Attenzione con formaggio feta, può essere troppo morbido e tenero, dividerlo negli stessi quadrati

Ora mettiamo tutto insieme (attenzione speciale: non mescolare!). Facciamo le singole porzioni, versiamo la salsa infusa. Se lo si desidera, decorare con verdure (con sapore speciale alla menta). Invitiamo gli ospiti!

Il miglior condimento per l'insalata greca

Hai mai incontrato un'insalata senza salsa? Il rifornimento dovrebbe essere! Un piatto asciutto non è l'opzione migliore!

La ricetta classica per l'insalata greca è quella di utilizzare prodotti ordinari per greci (obbligatorio):

  • olio d'oliva impeccabile - 100 ml.,
  • succo di limone - un cucchiaio,
  • erbe aromatiche fragranti secche di origano,
  • pepe macinato e sale qb

preparazione:

Prendi una ciotola di dimensioni medie (misura un bicchiere largo). Versare olio e succo di limone. Aggiungi erbe e spezie. Mescolare accuratamente fino alla completa dissoluzione del sale. Lasciare la "passeggiata" per 10-20 minuti. In generale, mentre stai preparando la fondazione.

Segreti della salsa migliore:

  1. Per avere un sapore dolciastro, dovrebbe essere usato aceto di mele al posto del limone, con zucchero (canna).
  2. Se aggiungi l'aglio fuso, il piatto assumerà un sapore acre e un aroma speziato.
  3. Aggiungendo miele fuso e salsa di soia - l'insalata greca diventa dolce e salata e unica.
  4. Per gli amanti della salsa spessa, lo yogurt o la maionese vengono aggiunti alla ricetta.
  5. E non dimenticare la freschezza dei prodotti.

"Non ci sono compagni da assaggiare e colorare", così puoi sempre improvvisare e creare la tua salsa speciale.

Ricette video di cottura:

Video: l'insalata greca è una semplice ricetta di cucina classica e il suo delizioso condimento.

Come puoi vedere, miei cari buongustai, amanti del buon gusto, nuovi e inusuali, non c'è nulla di complicato e impossibile in cucina. Questa scienza richiede una cosa: brillante fantasia e corretta alternanza.

E il capolavoro di oggi: la classica insalata greca, oltre a 5 eccellenti ricette step-by-step, ha dimostrato la nostra direzione esatta e corretta: "Cuocere saporito e persino più buono"! Fino a nuovi incontri.

Assicurati di condividere con coloro che ancora non sanno dell'esistenza di un piatto così semplice e fresco. Saremo grati per il repost nei social network. Grazie